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夫婦二人とおばあちゃんの小さな畑と台所 タリトル ツマの雑記録

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夏の終わりのタリトルランチ。

すっかり涼しくなって。
あんなに待ち焦がれていた20度台なのに、
なってみると、少し寂しい・・・。


そんな中、今月も、
タリトルランチを開催させていただきました。

坂の上にある我が家。
6月、7月はお迎えするのに、恐縮するほど暑かった。
今月は、ちょっと気が楽でした。

初日は、今回も専属カメラマンが、
素敵にたくさん写真をとってくれました

2日目は、
IMGP0549.jpg

IMGP0550.jpg
秋刀魚のフライに。

IMGP0547.jpg
お仕事で来られない方には、お弁当で。
ランチ中の配達は、夫がしてくれます

3日目は、秋刀魚のトマト丼、
最終日は、チキンのトマト煮にしました。

今年は特別、期間が短かったトマト。
最後のつもりで、おもいっきり食べていただきたくって、
たくさん使いました。


ご予約いただくので、
お越しいただく方のお顔を思い浮かべながら、
メニューを考えられます。
ありがたいです。

返って来るキレイなお皿と、
「おいしかったぁ」の声に、毎回感謝の時間です。


誰も来ない畑に車を止めて、野菜を売っていた時からのお客様、
タリトルになる前、オバサンと作っていた野菜を食べてくれていた友から、
今回偶然にも、同じ言葉を掛けられました。

「ここまできたね。」

カタチをめざしているわけでなく、
むしろ、形を示す覚悟も度胸もないワタシ達。
その方々も、場所とか年月とかをおっしゃってたのではないと、感じた。

カタチのない、ここ。

そんな笑顔でよろこんでいただけるとすれば、
連れて来てくれたのは、その方々です。

「ここまできたね。」
この先も、言ってもらえるように。









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[ 2015/08/30 23:18 ] いつもありがとう。 | TB(0) | CM(0)

nananさん、5周年。

明日は、いつもお世話になっている、
jolie nananさんの5th Anniversareyのイベントに参加させていただきます。

2015081715583705e.png

タリトルは、野菜のほか、
お惣菜やお弁当(明日はビビンパスープ付きです。)をお持ちします。

IMGP0231.jpg

11時半頃には、お持ちします。
お越しをお待ちしています。

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[ 2015/08/24 21:29 ] いつもありがとう。 | TB(0) | CM(0)

常備菜。

月曜の雨。
今日から、お仕事の方も多かったのではないでしょうか?

畑にとっては、恵みでもあり、厄介でもあり・・・。
雑草がムクムクしたことだけは、たしか
よく、オバサンが、
「これが旨かったらなぁ。」
と、仕事をしていたことを思い出す。


夏の常備菜。
IMGP0509.jpg
酸っぱいもの。トマトのピクルス。

IMGP0514.jpg
辛いもの。チリコンカン。


今日のお弁当は、
IMGP0517.jpg
トマトと卵の炒め物、キュウリと若芽のしょうが甘酢、
ズッキーニのナムル、黒はんぺんフライ、茄子の天ぷら、とうもろこしシュウマイ。

作り慣れた常備菜のようなものばかりですが、
朝採れた野菜を見てから、メニューを決められるのは、
ウチだけと自負しております。
しばらく、夏野菜をお楽しみください。

今週は、ゴーヤがたくさん採れそうです。
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[ 2015/08/17 20:27 ] つくったごはん | TB(0) | CM(0)

生るは、一時。

昨日から、3日間夏休みをいただいています。

とは言っても、野菜の生育には関係なく、
この時期、夫は留守できません。

それでも久々3人で、お昼を食べに出かけたり、
夜DVDを観たり、
お友達と、おしゃべりしたり・・・。

明日やる事がある幸せを、感謝するための、
明日やる事が決まっていない幸せを、満喫しております

そんな中、夫から、いただきものが
IMGP0496.jpg
赤くなるのを、hちゃんもmちゃんも焦がれてくれたトマト。
ただいま真っ盛りです。

生るはいっとき。
せっせと、トマトソース、ドライトマトに仕込みます。


先月のランチ最終日、
心強い助っ人mちゃんが、
「今夜、ピザ焼くんだよね~。」

なぬ~っ
「行っていい~
「いーよ!」
ビールを持参で、食べに押しかけた。

そのピザの美味しいこと!
遠慮もなしに、夢中して食べた。

失敗しないピザ生地だそうで。
せっかくのトマトがたくさんあるうちに!
メールと電話で、教わりながら・・・。

IMGP0502.jpg
マルゲリータ

IMGP0505.jpg
茄子のオイル漬けとサラミ。

今度はmちゃんに、食べてもらおう。


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[ 2015/08/14 22:05 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

鰯。

大きくて、活きのよい鰯が、出回ってきました。

IMGP0483.jpg
脂ものってます!

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蒲焼に~。

IMGP0487.jpg

今年は2回もあったのに、
食べ損ねた、鰻。

「今日じゃなくてもね。」
と、頷き合ったけど、
高価なので、理由がないと、
えいっ!っと、お財布の紐が緩みません。

10月にも、土用の丑の日があるそうで。
静岡に行って食べたいな。

IMGP0489.jpg
身じゃなく、タレの匂いにそそられるダイちゃん。
涼しくなったら、お留守番しててくれますか?



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[ 2015/08/10 23:42 ] つくったごはん | TB(0) | CM(0)

夏の献立 2。

今日のお弁当は、

IMGP0458.jpg
薬味たっぷりつくね丼と、とうもろこしとモロヘイヤのスープ。

IMGP0456.jpg
きくらげや人参、ピーマンを入れたつくね。
母は、積み上げることを、ツクネルと言う。
ツクナルツクネ。80個。


今日もありがとうございました。
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[ 2015/08/04 22:34 ] お弁当のこと。 | TB(0) | CM(0)

夏の献立。

今日のお弁当は、

IMGP0447.jpg
茄子、トマトの夏野菜カレー。


晩ご飯は、

IMGP0449.jpg
チンジャオロースーと、卵とトマト炒め。
3人とも、ご飯おかわり!


暑くて、暑くて・・・。
バテテるつもりでいたけれど、
これだけ食べられれば・・・。



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[ 2015/08/03 21:26 ] つくったごはん | TB(0) | CM(0)


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