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夫婦二人とおばあちゃんの小さな畑と台所 タリトル ツマの雑記録

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手前味噌仕込み。

グズグズと先延ばしにしていた味噌仕込み。
よりによって、ポカポカ陽気の今日、予定が合いました。

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麹は毎年、静岡の実家のご近所、鈴木こうじ店さんから。
生麹のため冷凍保存して。


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豆を茹でるのと、プロセッサーで潰すのはワタシ担当。
つまみ食い最高

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混ぜ混ぜは夫担当。
腰大丈夫ですかぁ?

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今年は少し少なめの15キロ。
美味しいお味噌になりますように。


少しよけておいた、潰した大豆と去年のお味噌で
呉汁を作りました。

まさに共和え!こっくりと甘い。
毎年この日は呉汁にしよう!と決めたのでした。
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[ 2013/03/19 00:20 ] うちのこと | TB(0) | CM(0)
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