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夫婦二人とおばあちゃんの小さな畑と台所 タリトル ツマの雑記録

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ピクルスの行末

いつも直売に作っていっているピクルス。
冬の間は、人参やらカリフラワーやら色々入れられたが、今の季節、春大根のみ。
パリパリと美味しいのだが、最近ちょっと停滞気味
IMGP0449_convert_20110505221306.jpg

そのままも食べ飽きて、春野菜と豚ロースとで炒めてみた。

IMGP0431_convert_20110503000033.jpg
旨いオリーブ油ににんにくで炒め、味付けは漬け汁と、サッと醤油のみでOK。
簡単酢豚な感じ。

もう一工夫したい。
以前、香林坊で、梨を豚肉で巻いて酢豚に入れていたのを思い出して、
大根を豚肉で巻いて、粉をはたいて先に焼き、同じ味付けで作ってみた。

IMGP0438_convert_20110505221121.jpg

しばらくのピクルスの行末、決定
まっ、売れてしまうのが一番なんだけど・・・。
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[ 2011/05/05 22:33 ] つくったごはん | TB(0) | CM(0)
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