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夫婦二人とおばあちゃんの小さな畑と台所 タリトル ツマの雑記録

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夏のお料理教室。

マティエールさんでのお料理教室、
参加して下さった方は、暑い中お集まりくださり、感謝です。

今回は夏野菜真っ盛り。
畑からたくさんの野菜を持っていきました。

IMGP8961.jpg
上から米ナスの香味かけ、トマトの厚焼き玉子、鶏肉のガパオ炒め、
とうもろこしご飯、コリンキのごま和え、いんげんと干しエビの炒め物、
じゃがいもの甘煮、キュウリ、オクラ、水茄子、大葉夏野菜たっぷりの冷や汁。


毎度毎度の、目分量、適当なお教室
笑ってごまかすこと、数え切れず・・・。
ゴメンナサイ。

夏野菜は採り時、時期によって、全く味が違います。
今の季節の野菜の姿、
生の時の味や香り、
調理したあとの歯ざわりの変化など・・・。
せっかく野菜から自家製なのだから、
そちらを思いっきり体感していただきたいな。と思って作りました。

笑顔で完食
重ねて感謝申し上げます!
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[ 2014/07/17 23:32 ] いつもありがとう。 | TB(0) | CM(0)
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