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夫婦二人とおばあちゃんの小さな畑と台所 タリトル ツマの雑記録

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静岡からエリンギ!

静岡の父からエリンギが届いた。
箱にエリンギ20本だけ。あとは新聞紙・・・しかもクール便で
お父さんたら・・・いくら安く買っても、随分高価なエリンギになっちゃったね!
ありがとう
なんでも、仕事場の仲間の方のお宅が、キノコ農家だそうで。

やはり、なんでも採れたては旨い!
パキパキしています。

さて、なにを作りましょう。

お昼に、

DSCF6307_convert_20110209191811.jpg

おうどんねぎとおあげと一緒に。
エリンギから出汁が出て良い。

そして、夜は、

DSCF6309_convert_20110209191954.jpg

やりいかとハスとターサイと一緒ににんにくオリーブオイルで炒めた。

ひとつの素材を、変化をもたせて、料理するのは難しい。
頭の中の、野菜相関図、大事にしながら、かつ大胆に!
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